如果急急忙忙开业，这是做生意的大忌，很多店开业之前没准备充分，就急急忙忙开店，结果客人点这个没有，点那个没有，或者让客人等很久，这样情况就是之前没准备充分，您让顾客等了半个小时，他下次还会来你店消费吗？一般开业之前要进行以下工作：

　　1、员工培训要到位，设备调试安装要正确、营业执照等证件要办好或者已经在办理，强烈建议大家在开业之前做好演练，可以让自己的亲戚朋友来，免费品尝，一方面可以让大家提些口感上的建议，另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来，等真正开业就可以避免了。

　　2、很多人把开业庆典策划就只做开业的几天，这样远远不够，如果只做几天的庆典优惠，客人心里落差会非常大，刚开业消费100送100，没过几天就不送了，客人心里很难接受，开业优惠一定要有个过程，比如开业第一个月吃100送100，第二个月可以吃100送50，这样慢慢的恢复原价。

　　3、开业第一天只注视顾客或者营业额，忽视员工，第一天营业结束，一定要感谢员工，第一天员工会很忙，而且可能会出些问题，心里也有压力，在第一天结束后，晚上可组织大家聚餐，感谢员工。并分析第一天出现的问题，以后怎么避免。都是新员工，这样还可以联络感情，让员工相互认识，以后更好地配合。

　　4、在即将开业的7天内，在门口做一块醒目的广告牌“本店即将开业，敬请关注”做好放门口就可以了。最好写上开业日期，因为一般店开业都有活动，大家对新东西都会关注。

　　5、请抛弃酒香不怕巷子深的理念，请务必做好宣传。

先设计好宣传单，里面要包括：店面招牌、店面地址、电话、菜品价格、优惠折扣，拿宣传单去店里消费给一定的优惠，大小不要超过A4纸一半，建议做成名片大小，双面彩色，纸张不能太薄。开业当天要在店门口搞成隆重的气氛，两排花篮（不少于8个）并且燃放鞭炮，进门显眼位置要贴优惠打折广告，我们的产品毛利多在50%左右，就是对半卖也不会亏本，只要您的店有人气，后面的钱就会源源不断，请务必不要在乎一时得失。开业当天开始发放宣传单，请务必执行彻底，在您店往东南西北四个方向各2000米的所有商铺、办公楼、学校、银行、医院一个不漏的发，店附近的路口、停车场等流动人口多的地方发，发的时候要告诉顾客，今天有很大的折扣。
　　总之开业宣传的总体原则是：优惠力度要大、优惠时间不能短，要有过度，发宣传单要狠，不能漏掉一个潜在的顾客。