螺蛳粉名字的来源在于，它的汤是用螺蛳来煮的，在熬完汤之后就会被捞弃，因此并不会出现在粉里哦~
螺蛳粉的臭味就来自于酸笋！如果没有酸笋，那这碗螺蛳粉便没有了灵魂~

腐竹也同样令人着迷，在还没被汤浸至软化时品尝，吃起来又脆又有韧性。
当你嗦下一口螺当家螺蛳粉的时候，辣与麻就迅速相爱了！汤的鲜与笋的酸，在你的舌尖旋转融化，所产生的辣、酸和臭味重叠在一起，满嘴的“香”味，简直太快乐了~