在旅游名城桂林，除山青水秀洞奇的桂林印象，人们还难忘那一碗香、爽、滑、嫩的桂林米粉。相信吃过桂林米粉的都会想恋它的味道产生“米粉情结”。

“瑶哥桂林米粉”便是众多桂林米粉中最具代表性的品牌之一！

瑶哥桂林米粉的精华在于卤水，做卤水最最关键的香料是瑶哥师傅祖传秘方熬制卤水精心熬制而成，多一分不多，少一分不少，正宗桂林本地米粉卤水风味！

制作耗时耗力的“瑶哥桂林米粉”营养丰富，口味地道，好消化，益肠胃。天然，从草药和植物中汲取精华；纯粹，以初心还原远古制作工艺；健康，以匠心传承瑶族饮食精髓；只为让每一位食客都能吃到正宗纯正的桂林米粉。

瑶哥品牌理念

天然，从草药和植物中汲取精华!

纯粹，以初心还原远古制作工艺!

健康，以匠心传承瑶族饮食精髓!

瑶哥品牌愿景

传承瑶族饮食古文化 弘扬瑶族民族精神 打造健康生活新方式!

让每一位食客都能吃到经典独特的瑶哥桂林米粉!

瑶哥品牌广告语：

有一种品质叫“回头客”，有一种信任叫“朋友介绍”，有一个品牌叫“我就相信你”！

我们卖的不止是桂林米粉，更是桂林的文化！

遥知亲朋好友嗦米粉，瑶哥桂林米粉来一份！

桂林山水甲天下，瑶哥米粉香万家！

加盟店所有原材料都从原产地桂林采购！

传承古法 口味经典  让世界品味民族品牌 

——瑶哥桂林米粉

汉代民俗著作《风俗通义》中记载：“高辛氏之犬盘瓠 [hù] ，讨灭犬戎。高辛以小女妻子，封盘瓠氏。”相传盘瓠与黄帝的曾孙帝喾 [kù] 之女三公主相爱，结婚之后生下六男六女，这就是瑶族最早的子孙。

盘瓠的子孙世代繁衍，逐渐形成了一支古老的民族——瑶族。

瑶族有着悠久的历史和灿烂的民族文化，瑶族人民自然和谐相处，能歌善舞，勤劳勇敢。

瑶族不仅是最古老的民族之一，也是最长寿的民族之一。特别是生活在广西大瑶山的瑶族人民，老年人平均寿命是居高不下，身体状况不亚于年轻人。除了广西特有的绿色自然环境，瑶族人们“五低三高”的饮食习惯是他们长寿的重要原因。“五低三高”指的是低脂肪、低热量、低动物蛋白、低盐、低糖，高维生素、高纤维素、高矿物质。

在富有民族特色、健康环保的瑶族饮食中，口感极佳、风味独特、烹调方法多样的桂林米粉是“五低三高”的代表产物之一。

根据专家考证，桂林米粉最早源自先秦，是秦始皇为统一六国，军队征战南越时秦军郎中就地发明的一种饮食：米粉营养丰富、烹饪简单，可以快速补充士兵的体力，还容易保存、便于携带，方便军队四处奔波作战。

秦始皇统一南方后，到汉元鼎六年建始安县（桂林城前身）。“瑶哥桂林米粉”创始人的祖先并在瑶族这片神奇的土地上将桂林米粉得以传承和发扬光大，成为瑶族最著名的传统美食之一。 “瑶哥桂林米粉” 在桂林享有盛誉，是众多桂林米粉中最具代表性的品牌之一。

“瑶哥桂林米粉”尊重古法工艺，做工考究，原料优良。瑶哥桂林米粉精选上等早籼米，先将大米磨成浆，装袋滤干，然后揣成粉团，煮熟后再压榨成圆根或片状。“瑶哥桂林米粉”不仅米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，其卤水更加讲究，采用秦军郎中的古老配方，在草果、茴香、花椒、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等几十种草药和香料中，加入品质上乘的猪筒骨、头骨、牛骨和瑶圣甘泉矿泉水，用传统土灶熬制48小时之后制作而成。“瑶哥桂林米粉”的卤水原浆浓郁，香味扑鼻，还具有治疗脘腹疼痛、消化不良等肠胃不适病症的奇特功效。一碗看似简单的瑶哥米粉凝结了我们对味觉的不断考究！

制作耗时耗力的“瑶哥桂林米粉”营养丰富，口味地道，好消化，益肠胃。天然，从草药和植物中汲取精华；纯粹，以初心还原远古制作工艺；健康，以匠心传承瑶族饮食精髓；只为让每一位食客都能吃到最正宗最纯正的桂林米粉。

与时俱进，“瑶哥桂林米粉”秉承瑶族饮食“五低三高”的健康理念，传承古法工艺，致力弘扬瑶族人民勤劳智慧的民族精神，并将桂林米粉的精髓发扬光大。如今“瑶哥桂林米粉”已有一套完善的技术培训、连锁加盟、供应产业链一条龙原料配送服务体系，原料和工艺制作已经标准化、规范化、制度化、流程化，也探索出了一种独特的商业模式。眼光独到的宏心集团的高层领导考察桂林米粉项目时，吃过大街小巷桂林米粉无数，无独有偶到小巷里品尝了瑶哥桂林米粉后，恋恋不忘这个味道，经过不断对比研究，花巨资将瑶哥桂林米粉品牌收入囊中，交由集团旗下子公司柳州市螺司令餐饮管理有限公司面向全球招募区域代理商、实体店连锁加盟商。

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