目前很多新手对开特色米粉店，选址有个误区，甚至包括一些开了多年米粉店有经验的老板，他们都认为位置的好坏直接决定了您的店是否能成功，我们不否认开店位置的重要性，但是我们经常可以看到同一条街上有的米粉店生意很好，有的却很差，这就说明了即使您有了很好的位置，也不一定能把特色米粉店开成功。

　　我们经过多年对特色米粉店的经营和思考，发现特色米粉店能不能开成功关键是看经营的人，开特色米粉店的人一定要学习管理知识，比如生意淡的时候，您要会做促销方案，生意好的时候您也不能降低服务水准，这就要求要做好对员工的管理，否则您生意即使很好，因为员工管理没有做好，生意也可能因此变差的。

　　比如不能一直用亲戚朋友当员工，为了店里的长远规划发展，要统一拟定店里的规章制度、卫生制度、考勤制度，要让制度彰显威力，制度是控制人心的唯一办法任重而道远！