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螺当家口口喜柳州螺蛳粉四种口味玩转味蕾

说吃咱就吃,说走咱就走!不怕太阳晒,不怕风雨打!只怕去的太迟没粉吃!据说在前两天舌尖上的柳州去采访了这家店,所以小林子赶紧带上小伙伴去探店,给大伙挖掘究竟有啥好吃的

清补凉-甜品

这是我们俗称的清补凉,在炎炎的夏日,来上一碗,冰凉冰凉的,一扫酷热。里面有银耳、花生、莲子、枸杞,银耳很清脆,糖水入口清凉。能够健脾益气、清热润肺。

夏日必备 辣了热了来一碗

推荐指数:★★★★★


四种口味玩转味蕾:原味、麻辣、干捞、凉拌

原味螺蛳粉

首先这个颜色看上去就很有食欲,其次配料很丰富,分量也很足,花生、腐竹、酸笋、青菜、萝卜干、螺蛳、鸭脚、蛋、粉装成满满一大碗,即使是男生也能够吃饱。

每一根粉都沾有螺蛳汤汁,入口微微辣转而变成香甜的味道,粉条爽滑有弹性,嚼着有韧劲,口感很好。

螺蛳粉滑溜Q弹,包裹着汤汁入口,辣椒不辣喉,尝倒螺蛳原汤的滋味,浓郁不浑。颇有润物细无声之感。
鸭脚,皮骨香脆有劲,汤汁入味,吃起来十分带劲

好马配好鞍,好酒配好菜,鸭脚配螺蛳粉。没有鸭脚的螺蛳粉是不完整的

话说,螺蛳粉配鸭脚是吃货世界里最浪漫的事情。。。螺蛳粉配鸭脚更完美哦!

推荐指数:★★★★★


干捞螺蛳粉

这个吃法有点像桂林米粉,汤和粉分开装,这样做能保持汤的原味,而螺蛳粉的配料也主要以酱为主,搅拌均匀后非常可口。混搭了桂林干捞的标配—清骨头汤,别样的滋味感受。

推荐指数:★★★★★


凉拌螺蛳粉

凉拌螺蛳粉和干捞螺蛳粉相似又有差异,它们的酱料是不一样的,个人偏向于凉拌多一点。这个吃起来味道多样化,能满足大众不同的口味。
柳州人夏天都爱吃凉拌粉,但又不忍割舍螺蛳味。朋友,那就把这碗酸辣清爽的凉拌螺蛳粉干了吧!

夏日清新感扑面而来。

推荐指数:★★★★★


麻辣螺蛳粉

无辣不欢控们这碗麻辣螺蛳粉绝对足以慑你心神,和一般加辣的螺蛳粉不同,辣油中加入花椒后,让你在螺蛳界找到川味火锅之感。

推荐指数:★★★★★

螺界全垒打

螺蛳鸭脚煲、螺蛳猪脚煲一个不能少

众里寻他千百度,蓦然回首,最好吃猪脚煲在这家处。吃货的福利。它里面混合这猪脚、鹌鹑蛋、豆腐泡、螺蛳、芋头、酸笋等不同食材,加上特有的汤汁,绝无仅有。
鲜嫩多汁的猪脚,肥而不腻的肉质,伴随着鲜美的汤汁,吃一口全家福,足矣。适合多人一起吃。
这道菜就比较小众清新,和三两个朋友一起,也是不错的选择
推荐指数:★★★★★★
熬制螺蛳粉汤是一门技术活,首先要用猪骨熬制很长时间,才得以清香的汤底,再以螺蛳熬制的汤两者结合形成螺蛳粉汤。其熬制过程是非常复杂的,一碗美味螺蛳粉背后没这么简单哦!
吃完螺蛳粉,咱们来看看店里的环境如何?
哦!!!,原来螺蛳粉汤是用瑶圣甘泉矿泉水熬制而成,怪不得汤水那么美味清甜。还是东盟名优特产美食推荐产品,果然不一般。
还有二楼包厢呢!因为旨在打造一件休闲餐吧,这一点与很多螺蛳粉店是不一样的。看这绿色的装饰,也是满满的小情怀。

不仅可以在店里吃到美味螺蛳粉,还可以把螺蛳粉带回家。这是真空袋装螺蛳粉,带回家自己煮,美味随时随地吃,一解相思之苦。本期编辑/小林子